【悲報】天ぷら職人見習いさん、『見るだけ修行』に10年近い歳月を浪費してしまう

1 :まとめでおん
この人の人生ってなんなんだろうね、ほんとに
2 :まとめでおん
見るより自分でやったほうがええやろ…
3 :まとめでおん
数年見て盗んでやめればいいだろ
4 :まとめでおん
給料貰えるんならええやん
14 :まとめでおん
>>4
こういう職人の給料って少ないんとちゃうイメージやけど
6 :まとめでおん
別に本人納得してるんなら良いんちゃう?
なんでも効率よくすりゃ良いってわけでも無いし。
他人が口出すことじゃないやろ。
8 :まとめでおん
同じ油と食材使ってたら誰がやっても一緒だし
15 :まとめでおん
>>8
それが違うんだよ
18 :まとめでおん
>>8
それは流石に天ぷらエアプ
9 :まとめでおん
天ぷら以外の道を閉ざす修行やぞ
10 :まとめでおん
この後暖簾分けとかもさせてもらえるし悪くねえやろ
12 :まとめでおん
悲しい色やね
13 :まとめでおん
見るだけで金が貰える
最高やん
16 :まとめでおん
見てるだけで金貰えるのか
でも暇潰すの大変そうやね
17 :まとめでおん
見るだけで給料もらえるなら良い仕事やん
19 :まとめでおん
雑用はさせられてんじゃないの
20 :まとめでおん
ジャップのこういう非合理的なところ嫌い
21 :まとめでおん
職人「教える気はないから見て覚えろ。10年は雑用しかやらせないから死ぬ気で働けよ」

職人「後継者がいないの、助けて!技術が失われるのは社会の損失でしょ?」
51 :まとめでおん
>>21
ほんこれ
139 :まとめでおん
>>21
最近は教えるようになってるけど自分が教わってきてないから教えるのムッチャ下手やで
22 :まとめでおん
しょうもない修行まだやってるんやな
23 :まとめでおん
流石に営業時間外には揚げる練習させて貰えるんやろ?
25 :まとめでおん
ワイが嫌な思いしたから弟子どもも嫌な思いしろの精神
26 :まとめでおん
しかも給料は死ぬほど安い模様
28 :まとめでおん
今時職人なんていらんわ
ちゃんとした工場で大量生産されたものの方が品質うえやし
29 :まとめでおん
俺もドモホルンリンクルを眺めるだけの仕事したい
30 :まとめでおん
揚げ職人は板前の下っ端がやる仕事やで
31 :まとめでおん
そら簡単に商売敵増やすわけにいかねーだろ
32 :まとめでおん
まあ一流店に10年いたことで箔がつくから多少はね
33 :まとめでおん
昔は背中で語る時代だったからな
34 :まとめでおん
寿司だったら漁師へのコネ作るとかあるんやろうけど天ぷらはなぁ
89 :まとめでおん
>>34
目利きやで
目利きのある魚屋はほんま旨い
寿司屋も最初はセリに行くから目利き必要だわな
36 :まとめでおん
まあブランド商売みたいなもんやしええんちゃう
39 :まとめでおん
この店より効率よく良い職人になれる道があるならそっちに行けばいい
それだけの事やないんか
55 :まとめでおん
>>39
店に通って味まねしただけの兄ちゃんが開店数年でミシュランビブグルマンに選ばれてるぞ
74 :まとめでおん
>>55
その兄ちゃんは成功したでええことやん
この兄ちゃんはこの店で地道に頑張るんやろ
87 :まとめでおん
>>55
そんな一例だけ取り上げられても。
そういう異端児はそりゃおるやろ。
40 :まとめでおん
客前言うとるし裏では揚げとるんやろ
52 :まとめでおん
>>40
賄いはやらされると思う
41 :まとめでおん
ほんと非効率だよな
こんなんやってかっら後継者がいないーとか言うてんやろ?アホの極み
46 :まとめでおん
和食業界とかもう効率極めたら無双出来そう
56 :まとめでおん
修行3ヶ月の寿司屋が大繁盛なんだっけか
57 :まとめでおん
客に出せんってだけやろ
60 :まとめでおん
本当に見てるだけな訳はない
63 :まとめでおん
独学でミシュランの星とった天ぷら屋おったな
どっかの名店に客として通いまくって覚えたらしいけど
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